Có một lá phổi xanh đúng nghĩa mang tên thành phố Vancouver Canada

Với những nhà hàng ẩn mình sau vườn cây xanh mát, những thiết bị chạy hoàn toàn bằng pin thân thiện với môi trường... Vancouver đang dần trở thành một thành phố xanh của Canada. 

Nằm giữa miền núi tuyết và đại dương, thành phố Vancouver Canada nổi tiếng quyến rũ với vẻ xanh mát mắt bất chấp một lượng lớn du khách đổ về đây hàng năm.

Vì sao Vancouver được xem là “lá phổi xanh” của Canada?

Từ lâu, thành phố Vancouver Canada đã đặt ra mục tiêu dẫn đầu thế giới về sự phát triển bền vững vào cuối năm 2020. Để làm được điều này, chính quyền thành phố đã chú trọng vào xanh hoá đô thị, sử dụng năng lượng pin và nguyên liệu thân thiện môi trường.

Ngoài ra, chính quyền cũng đã triển khai một loạt các chương trình nhằm quy hoạch lại thành phố Vancouver Canada từ hệ sinh thái, cảnh quan đến ẩm thực. Hệ thống cây xanh cổ thụ trên các đường phố vẫn được giữ nguyên và trồng thêm các cây xanh mới. Chưa hết, chính quyền thành phố cũng cho phép mở rộng và xây dựng thêm các bãi để xe đạp, trạm sạc pin cho xe đạp điện để giảm tải lượng khí thải nhiên liệu ra môi trường.

Dự kiến trong tương lai gần, thành phố sẽ ra mắt máy bay có động cơ hoàn toàn bằng điện. Kế hoạch này nằm trong dự án ePlane của Harbor Air nhằm hướng tới những chuyến bay không khí thải. Và loại máy bay này sẽ trở thành biểu tượng của thành phố Vancouver Canada giống như xe đẩy ở San Francisco, nước Mỹ hay xe bus hai tầng ở London, Anh.

Những trải nghiệm xanh đầy thú vị ở thành phố Vancouver Canada

Đạp xe trên con đường Seawall

Nếu như trước đây Seawall chỉ là con đường để mọi người đi bộ thì giờ đây chính quyền thành phố đã quy hoạch nó trở thành con đường xe đạp thú vị và mới mẻ.

Khi đạp xe quanh đây bạn sẽ cảm nhận một không gian thoáng đãng được thiên nhiên bao bọc quá an lành. Một màu xanh thơm dịu trải dài trong tầm mắt, cuộn tròn và êm đềm ôm thành phố Vancouver Canada vào lòng.

Đọc sách ở công viên Stanley

Sau vài vòng đạp xe khám phá Vancouver Canada, bạn có thể dừng chân và nghỉ ngơi tại Công viên Stanley ngay gần đó. Công nhiên này là khoảng xanh tĩnh lặng, được người dân Vancouver hào phóng dành tặng thật nhiều diện tích.

Vào những ngày cuối tuần, cả người dân địa phương và du khách đều thích đến đây. Bởi xung quanh không gian này ngập tràn cây xanh – một nơi lý tưởng để đi bộ hoặc đọc sách. Và dường như ai cũng chăm chú vừa nghe chim hót vừa trải lòng vào những dòng văn thơ.

Dạo quanh chợ công cộng trên đảo Granville

Có thể nói đi vòng quanh chợ công cộng trên đảo Granville là một trong những thú vui lớn nhất của du khách mỗi lần có dịp đi du lịch Vancouver. Chợ ở đây ngập tràn màu sắc hoài cổ với những mặt hàng thủ công thơm nức mùi gỗ.

Bên cạnh đó, chợ cũng bày bán các mặt hàng nông sản được sản xuất trong vùng ví như xúc xích, salami hay bánh mì hữu cơ được làm thủ công theo phong cách Montreal.

Đặc biệt, hải sản ở đây cũng rất tươi và là một phần không thể tách rời trong bữa ăn hàng ngày của người bản xứ. Chợ Granville lại nằm ngay cảng thuyền nên khi đến đây, bạn có thể gặp những ngư dân với thuyền đầy ắp cá hồi và cá tuyết mới đánh được, mang thẳng ra quầy ăn để chế biến ngay tại chỗ cho khách.

Trải nghiệm ẩm thực xanh ở thành phố Vancouver Canada

Thêm một trải nghiệm thú vị nữa dành cho bạn khi du lịch Vancouver chính là “ẩm thực xanh”. Đầu tiên, bạn có thể khám phá “chế độ ăn uống 100 dặm”. Tức là, các món ăn mà bạn thưởng thức đều có nguồn gốc và được chế biến trong vòng 100 dặm quanh đó bởi hai người dân địa phương là Alisa Smith và JB MacKinnon.

Và để bắt kịp xu hướng du lịch xanh, từ những quán rượu nhỏ đến những nhà hàng sang trọng ở Vancouver đều nằm ẩn mình sau những vườn cây xanh mát. Đặc biệt ở Edible Canada, đảo Granville, nhà bếp phục vụ các món khai vị theo mùa như bò rừng, bò hầm và cá hồi Thái Bình Dương. Trong khi ở Forage, Welbert Choi, người ta lại bày bán các loại thảo mộc và rau quả được hái từ trong vườn. Có thể nói tất cả các nguyên liệu chế biến tại đây đều được sản xuất tại chỗ, sạch và an toàn.

Lê Vân

Đăng bởi: Thắng Lê Đình