Đã mắt no bụng với 10 món tráng miệng nổi tiếng nhất Singapore mọi tín đồ ẩm thực phải thử

Những món tráng miệng nổi tiếng nhất Singapore mang hương vị ngọt ngào, hấp dẫn, là sự kết hợp hoàn hảo giữa phong cách ẩm thực đa quốc gia mà ăn một lần bạn sẽ muốn ăn thêm nhiều lần nữa.

Singapore là một đất nước có sự đa dạng về văn hóa và sắc tộc, điều này đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển cũng như đa dạng của nền ẩm thực đảo quốc này. Không chỉ có những nhà hàng đạt chuẩn sao Michellin, ẩm thực đường phố phong phú mà đảo quốc sư tử còn có nhiều món tráng miệng nổi tiếng nhất Singapore tưởng đơn giản mà cực kỳ hấp dẫn thực khách, đặc biệt vào mùa hè. Hãy cùng khám phá nhé!

Top 10 món tráng miệng nổi tiếng nhất Singapore

Bánh chiffon lá dứa

Những tín đồ của bánh ngọt đâu rồi? Bánh chiffon lá dứa có thể là món ăn bạn đã từng ăn ở nhiều nơi, nhưng khi du lịch đến Singapore bạn nhất định không nên bỏ qua món bánh quốc dân này.

Bánh chiffon lá dứa, thường được biết đến với cái tên Bánh xanh là một trong những món tráng miệng được yêu thích nhất Singapore. Người ta nói rằng xuất xứ của món bánh này là từ Indonesia và Malaysia. Lá dứa tạo nên màu sắc xanh lá cây đẹp mắt khiến món bánh ngọt này hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên – đây cũng là nguyên liệu được sử dụng phổ biến trong các món tráng miệng của người châu Á.

Một thành phần quan trọng khác được thêm vào bánh chiffon lá dứa là nước cốt dừa, giúp tăng thêm hương vị béo ngậy cho món tráng miệng.

Sầu riêng Pengat

Sầu riêng là một trong những loại trái cây phổ biến không chỉ ở Singapore mà còn tại nhiều quốc gia châu Á khác, được bán dưới dạng nguyên quả hoặc thêm vào các món ăn khác.

Một trong những món tráng miệng nổi tiếng nhất Singapore là chè làm từ sầu riêng Pengat. Từng múi sầu riêng được gỡ bỏ hạt, xay và nấu đến khi có độ sền sệt như một loại mousse mịn, nấu cùng nước cốt dừa và đường. Tuy nhiên, đây chắc chắn không phải là món ăn lý tưởng dành cho những người sợ sầu riêng.

Chendol

Chendol hay Cendol là một trong những món tráng miệng phổ biến nhất ở Singapore. Mặc dù người Malayas và người Indonesia cũng yêu thích món tráng miệng này, nhưng phong cách Chendol của người Singapore lại khác biệt hoàn toàn.

Một bát đầy ụ đá bào nhỏ với nước đường thốt nốt và nước cốt dừa. Món tráng miệng có màu sắc bắt mắt từ những dây bột xanh hoặc thạch lá dứa và đậu xanh, sầu riêng cũng được thêm vào làm đồ trang trí. Đậu Adzuki đỏ ngọt làm tăng thêm độ tương phản cho toàn bộ vẻ ngoài nhưng lại tôn lên hương vị thơm của món ăn.

Ice Kachang

Mùa hè là mùa của những cây kem mát lạnh xua tan cái nắng nóng oi bức. Trong chuyến du lịch đến Singapore sau đại dịch, đừng bỏ qua món tráng miệng Ice Kachang hay Aic Kacang, còn được gọi là “đá đậu”.

Nó được làm bằng cách khuấy đá bào cùng với si rô màu, si rô gula melaka, sữa đặc tạo thành một “ngọn núi” mini. Món kem này ăn kèm với topping đậu đỏ ngọt, bắp rang kem, thạch nhiều màu sắc và tất nhiên được trẻ em vô cùng yêu thích.

Cheng Tng

Nếu không phải là fan của đồ ngọt, mời bạn thưởng thức Cheng Tng – một trong những món tráng miệng nổi tiếng nhất Singapore phù hợp với mọi kiểu thời tiết. Cheng Tng có nghĩa là 'súp trong' và chứa nhiều thành phần khác bao gồm hạt sen, quả chà là đỏ, lúa mạch, long nhãn, cao lương và nấm trắng. Món súp này có nguồn gốc từ ẩm thực cổ Trung Hoa.

Bạn có thể ăn súp theo kiểu nóng hoặc lạnh tùy sở thích, là sự lựa chọn để kết thúc bữa ăn một cách nhẹ nhàng, thanh đạm thay vì các món có kem hay có vị béo ngậy khác.

Orh Nee

Orh Nee là điểm nhấn và là món tráng miệng tiêu biểu trong đám cưới truyền thống của người Singapore. Món tráng miệng này có nguồn gốc từ vùng Chaoshan của Trung Quốc, xuất hiện ở Singapore bởi Teochews vào thế kỷ 19.

Thành phần của món ăn này rất đơn giản, gồm bột nhão ngâm trong si rô đường nhưng vị ngọt được cân bằng bởi tương khoai mỡ, trông thì không bắt mắt nhưng có mùi thơm rất hấp dẫn.

Tang Yuan

Thoạt nhìn, món tráng miệng nổi tiếng nhất Singapore này khiến cho chúng ra nghĩ tới bánh trôi nước hay các loại bánh trôi, bánh chay của Việt Nam. Tang Yuan còn được gọi là cơm nắm ngọt, có nguồn gốc từ Trung Quốc và đặc biệt xuất hiện phổ biến, là món ăn truyền thống của quốc đảo Singapore trong Lễ hội Đông chí.

Món tráng miệng này được nấu bằng gạo lên men, đậu phộng, súp gừng, đậu đỏ, dứa và đường phèn. Theo văn hóa Singapore, Tang Yuan mang ý nghĩa gắn liền với sự đoàn tụ, hòa thuận của gia đình.

Bánh sandwich kẹp kem

Lại là một món ăn từ kem nhưng không phải một que kem hay đựng trong cốc, ốc quế, mà được kết hợp với bánh mì sandwich tạo nên phiên bản món tráng miệng kiểu Singapore vô cùng lạ và ngon miệng.

Bánh sandwich thường được làm với hương vị dứa, có kết cấu giòn cứng hơn bình thường, kẹp với vài viên kem ở giữa. Bạn có thể yêu cầu bất kỳ hương vị yêu thích nào của mình bao gồm sô cô la, vani, dâu tây, hạt tiêu, mocha. Thậm chí bạn còn có thể thưởng thức những hương vị độc đáo như sầu riêng, đậu đỏ và bỏng ngô.

Pulut Hitam

Pulut Hitam là một món tráng miệng nổi tiếng của Singapore đã xuất hiện ở Indonesia với thành phần chính là gạo đen được đun sôi cho đến khi nó trở thành hỗn hợp mềm mịn. Sau đó, nó được trộn với lá dứa và đường thốt nốt, bên trên trang trí với dừa nạo.

Không giống như các món ngọt khác của Singapore, Pulut Hitam có thể được ăn như một món tráng miệng hoặc món ăn nhẹ.

Bánh pudding đậu nành

Đây là một trong những món tráng miệng nổi tiếng nhất ở Singapore được làm bằng cách đun sữa đậu nành để đông đặc lại thành món beancurd mềm mềm núng nính và lại cực mát lành cho mùa hè. Bánh pudding đậu nành có thể được ăn nóng hoặc lạnh và dùng với siro đường, được trang trí với đậu đỏ bột sắn, bột trân châu, trà xanh và mousse sầu riêng, để thêm màu sắc và hương vị.

Ảnh: Travel Triangle

Mộc Nhiên

Theo Báo Thể thao Việt Nam

Đăng bởi: Lương Công Cần