Dạo quanh các tiểu bang nước Mỹ khám phá các món ăn Giáng sinh 'nhìn thôi đã thấy thèm'
Giáng sinh là một trong những thời khắc tuyệt vời nhất trong năm để gia đình đoàn tụ và cùng nhau thưởng thức những bữa ăn ấm cúng.Thế nhưng bạn đã bao giờ tự hỏi người dân xứ cờ hoa sẽ ăn gì vào đêm Giáng sinh chưa?
Ẩm thực Mỹ mùa Giáng sinh đa dạng bậc nhất thế giới, mỗi tiểu bang tại Mỹ đều có truyền thống đón giáng sinh riêng với các món ăn đậm đà bản sắc. Đặc biệt, các món ăn giáng sinh ở Mỹ không chỉ hấp dẫn bởi hương vị độc đáo mà còn bởi vẻ ngoài bắt mắt và cầu kỳ.
Khám phá những món ăn Giáng sinh ở Mỹ vừa ngon vừa hấp dẫn
Prime Rib (Alaska)
Với người dân ở tiểu bang Alaska nước Mỹ thì món Prime Rib hay còn gọi là sườn nướng đứng chính là món ăn không thể thiếu mỗi dịp giáng sinh. Thời tiết ở tiểu bang này rất lạnh nên món ăn giáng sinh này chính là lựa chọn phù hợp nhất để thưởng thức trong tiết trời băng giá.
Những miếng sườn Prime được làm từ thịt bò với thớ dày, mọng nước và tẩm ướp các loại gia vị truyền thống. Một miếng sườn hoàn hảo phải có phần vỏ màu nâu hấp dẫn, phần thịt mềm, ngọt và có hương vị đậm đà. Người ta thường dùng món ăn giáng sinh ở Mỹ này với sốt Au jus.
Gingerbread Cookie (Delaware)
Các cư dân Mỹ ở tiểu bang Delaware sẽ không thể đón Giáng sinh nếu như thiếu món bánh Cookie đặc biệt có tên là Gingerbread tức bánh quy gừng. Đây là loại bánh rất đặc trưng trong bàn tiệc giáng sinh của người dân nơi đây.
Vào mỗi dịp lễ giáng sinh người ta sẽ thường tụ tập cùng nhau để làm một mẻ bánh quy gừng lớn, với đủ loại hình thù khác nhau, đa số là các hình thù biểu tượng cho lễ Giáng sinh như cây thông Noel, bông tuyết, người tuyết… Bánh quy gừng có hương vị rất hấp dẫn, giòn tan, thơm mùi của bơ sữa, tinh dầu cam, mật ong và đặc biệt là hương gừng nồng nàn.
Turkey meat (Michigan và nhiều tiểu bang khác)
Turkey meat hay còn gọi là gà tây là món ăn giáng sinh không thể thiếu tại Mỹ. Không chỉ người dân ở bang Michigan mà hầu hết các tiểu bang khác của nước Mỹ cũng đều sẽ thưởng thức món ăn này trong bữa tiệc đêm Giáng sinh.
Cách chế biến gà tây quen thuộc nhất vào mỗi dịp giáng sinh là tẩm ướp các loại gia vị thơm phức, rồi đem nướng hoặc đút lò. Dĩa gà tây lớn và vàng ươm chính là điểm nhấn quan trọng trong bàn tiệc giáng sinh của người Mỹ nói riêng cũng như người dân ở nhiều nước Châu Âu, châu Mỹ nói chung.
Cranberry Sauce (Florida)
Trong ngày Giáng sinh hầu hết mọi nhà ở bang Florida nước Mỹ đều sẽ làm món Cranberry Sauce tức nước sốt nam việt quất. Món ăn này có màu đỏ tươi, không quá sánh và cũng không quá lỏng, mang đến may mắn và không khí tươi vui.
Hương vị chua chua, ngọt ngọt của món ăn cũng rất được nhiều người ưa thích, vì nó giúp cân bằng hương vị trên một bàn tiệc đã quá nhiều món thịt dầu mỡ. Không chỉ trong lễ Giáng sinh mà món Cranberry Sauce cũng thường được người ta sử dụng trong mỗi dịp lễ Tạ ơn tại Mỹ, Anh, Canada.
Hot Chocolate (Illinois)
Illinois là tiểu bang có thời tiết mùa đông rất lạnh nên những cốc chocolate chính là thức uống giáng sinh quen thuộc ở nơi này. Thành phố Chicago, trung tâm của tiểu bang còn được biết đến là thiên đường của chocolate nên thức uống này gần như là một hình ảnh đặc trưng.
Chocolate ở đây có hương vị rất đa dạng, người ta có thể kết hợp chocolate với nho, dâu tây, ô liu, táo, gừng hay lá bạc hà để tạo nên hương vị đặc biệt khi thưởng thức. Trên bàn tiệc đầy những món ăn Giáng sinh hấp dẫn thì những cốc chocolate kèm theo kẹo dẻo hay kẹo gậy sẽ tạo điểm nhấn, khiến bàn tiệc trở nên thật nổi bật. Sự kết hợp của kẹo dẻo, kẹo gậy giáng sinh với chocolate nóng cũng tạo nên vị lạ miệng, hấp dẫn.
Apple Pie (Iowa)
Apple Pie là loại bánh thường được sử dụng trong các dịp giáng sinh và lễ Tạ ơn ở Mỹ, đặc biệt là tiểu bang Iowa. Bánh được làm từ bột mì, táo, quế và một số nguyên liệu khác. Để gia tăng không khí giáng sinh, khi làm bánh người ta sẽ tạo các hình ảnh tượng trưng như cây thông, bông tuyết trên chiếc bánh.
Món ăn Giáng sinh này có vỏ rất giòn, xốp và điểm nhấn là phần nhân táo chua ngọt với hương quế đậm đà. Bánh táo luôn xuất hiện trên bàn tiệc Giáng sinh hằng năm và là món tráng miệng truyền thống được rất nhiều người ưa thích.
Ngoài những món ăn giáng sinh độc đáo trên thì vào dịp đặc biệt này, người dân Mỹ còn thưởng thức rất nhiều món ăn hấp dẫn khác như bánh cà rốt, bánh pate thịt băm, bánh trái cây…. Đây là một trong những dịp quan trọng để tất cả mọi người trong gia đình được quây quần cùng dùng bữa và đón một ngày lễ ấm áp, tràn ngập tình yêu thương.
Hồng Thọ
Đăng bởi: Hiếu Nguyễn
