Gợi ý hành trình food tour Cape Town - thiên đường rượu vang Nam Phi

Nam Phi là một trong những quốc gia sản xuất rượu vang nổi tiếng bậc nhất phía Nam bán cầu, được mệnh danh là thiên đường rượu vang. Ghé thăm Cape Town, du khách sẽ được khám phá hương vị trứ danh của rượu vang Nam Phi.

Nam Phi là quốc gia hiếm hoi của Châu Phi may mắn sở hữu khí hậu tuyệt vời để trồng nho. Chính vì vậy Nam Phi còn được mệnh danh là thiên đường rượu vang và trở thành một trong những quốc gia sản xuất rượu vang nổi tiếng bậc nhất phía Nam bán cầu. Với hành trình lịch sử hơn 300 năm phát triển, hương vị rượu vang Nam Phi luôn được đánh giá cao trong giới thượng lưu.

Phong cách sản xuất rượu vang Nam Phi cũng vô cùng độc đáo, giao thoa giữa phong cách rượu vang Tân Thế Giới và Cựu Thế Giới. Những nhà sản xuất bản địa thường sử dụng công nghệ nấu rượu của Tân Thế Giới, nhưng kỹ nghệ pha chế và phối trộn thì theo phương thức Cựu Thế Giới. Chính vì vậy nên rượu vang Nam Phi luôn có hương vị vô cùng đặc biệt mà không vùng đất nào có được.

Giới mộ điệu đồn đại rằng, sẽ mất nhiều năm để có thể khám phá hết những loại rượu vang của Nam Phi. Vậy làm thế nào những vị khách đi du lịch Nam Phi chỉ có một vài ngày để khám phá vùng đất này có thể tận hưởng được hết hương vị trứ danh của rượu vang Nam Phi? Thành phố Cape Town là một gợi ý tuyệt vời sẽ đem lại cho du khách những trải nghiệm tuyệt vời về vùng đất xinh đẹp bậc nhất Nam Phi đồng thời sở hữu các quán rượu vang nổi tiếng và nhà hàng đẳng cấp thế giới. Từ Cape Town, du khách cũng có thể dễ dàng khám phá những cơ sở sản xuất rượu vang trứ danh.

Cape Town nằm ở mũi cực nam của nước Cộng hòa Nam Phi. Gần nhất với Cape Town là vùng ngoại ô Constantia, vùng đất rượu vang lâu đời nhất. Trải dài trên 40.000 dặm vuông, Cape Winelands sở hữu những tuyến đường rượu vang nổi tiếng cùng hàng loạt bất động sản tráng lệ. Đối với những người sành sỏi, họ thường tìm đến các nhà sản xuất rượu quy mô nhỏ hơn, nơi sản xuất những loại rượu vang độc đáo nhất Nam Phi theo phương pháp tự nhiên.

Hầu hết các cơ sở sản xuất rượu vang Nam Phi mở cửa để chào đón du khách đến tham quan. Một số nơi cung cấp món rượu vang dùng thử miễn phí, một số nơi tính phí từ 30 đến 100 rand Nam Phi (khoảng 2 đến 6,5 USD). Ở đây, du khách sẽ được chào đón nồng hậu và không bắt buộc phải mua bất cứ thứ gì.

Để đến những địa điểm này, du khách có thể tham gia một tour du lịch rượu vang Nam Phi đưa đón tận khách sạn, hoặc tự thuê xe tự lái, Uber nếu bạn đã có sẵn lịch trình. Dưới đây là gợi ý lịch trình 3 ngày để khám phá trọn vẹn thiên đường rượu vang này.

Ngày 1: Tham quan Cape Winelands tráng lệ

Để đến Cape Winelands, du khách lái xe 40 phút về phía đông từ Cape Town dọc theo đường cao tốc N1 đến thị trấn Stellenbosch băng qua những con đường lãng mạn, cửa hàng thủ công với kiến trúc Cape-Hà Lan thuộc thế kỷ 18. Đây chính là Cape Winelands rộng lớn. Từ Stellenbosch, lái xe thêm 10 phút dọc theo đường Helshoogte đẹp như tranh vẽ đến Delaire Graff Estate. Delaire Graff Estate trước đây thuộc sở hữu của những người yêu thích rượu vang, sau đó được người Anh mua lại vào năm 2003 và trở thành một khách sạn sang trọng và là điểm đến tuyệt vời cho nghệ thuật và rượu vang.

Bên kia đường trên sườn núi Simonsberg là nhà hàng Tokara, điểm đến yêu thích của những người sành rượu. Để đến đây, du khách cũng có thể bắt một chiếc trực thăng Airbus khởi hành từ V&A Waterfront, Cape Town.

Bên cạnh Tokara là Vườn nho trên núi Thelema, nổi tiếng với rượu vang cabernet sauvignon hảo hạng. Tại đây, du khách cũng có thể nếm thử rượu vang từ vùng Elgin mát mẻ. Từ đó, đi theo R45 đến Groot Drakenstein và dừng lại ở Boschendal, ngôi nhà được xây dựng vào khoảng năm 1812, theo phong cách kiến trúc đầu hồi của người Hà Lan. Ở đây, du khách sẽ được tìm hiểu về quá trình lên men của món rượu vang sủi bọt Methode Cap Classique (MCC) Nam Phi.

Sau một vài trải nghiệm nếm thử rượu vang và bữa trưa, tiếp tục đến ngôi làng Franschhoek đầy mê hoặc, ban đầu được định cư bởi người Huguenots của Pháp đã trốn khỏi Pháp vào thế kỷ 17 để thoát khỏi cuộc đàn áp tôn giáo, sau đó đóng góp quan trọng vào ngành sản xuất rượu vang khu vực. Ở đây có một quán rượu của đầu bếp nổi tiếng Reuben Riffel.

Kết thúc ngày thứ nhất bằng hành trình tham quan và nếm thử rượu vang Anthonij Rupert tại L WineOrmarins Wine Estate, thuộc sở hữu của tỷ phú Johann Rupert. Trước khi trở về Cape Town, hãy đi theo R45 đến Simondium đến một trong những trang trại lâu đời nhất và lịch sử nhất của Cape-Dutch, Babylonstoren. Ở đây, du khách có thể tham gia một tour du lịch 30 phút tham quan hầm rượu và máy ép ô liu, dành thời gian tận hưởng tại phòng nếm thử, nhà hàng, một vườn rau và trái cây trù phú.

Ngày 2: Một chuyến đi đến Constantia

Chỉ cách trung tâm thành phố Cape Town 20 phút lái xe, khu vực sản xuất rượu vang Constantia là lý tưởng để nếm thử 2 hoặc 3 loại rượu vang trước khi thưởng thức bữa trưa. Những nhà hàng nổi tiếng nhất khu vực được đặt trong các nhà máy rượu vang ở đây.

Chef’s Warehouse ở Beau Constantia là một điểm đến lý tưởng để thưởng thức món rượu vang trứ danh và các món ăn bản địa nổi tiếng. Chef’s Warehouse luôn được xếp hạng top 10 nhà hàng hàng đầu của Nam Phi. Ở đây cũng sở hữu những vườn nho trải dài đẹp mắt để du khách ngắm nhìn.

Nhà hàng La Colombe nằm trong xưởng rượu vang Silvermist ở Constantia Nek cũng là một nhà hàng ăn uống cao cấp hàng đầu Nam Phi. Nhà hàng phục vụ thực đơn lấy cảm hứng từ Pháp-Á trong những phòng ăn kiểu nhà trên cây độc đáo.

Hoặc du khách có thể thử Bistro Sixteen82, một nhà hàng thư giãn trong khung cảnh hoành tráng của Steenberg Estate.

Ngày 3: Các quán rượu và nhà hàng của Cape Town

Những hoạt động nổi bật của du lịch Cape Town bao gồm: đi cáp treo lên đỉnh Table Mountain ngắm cảnh hùng vĩ, mua sắm quà lưu niệm tại Quảng trường Greenmarket và lái xe dọc bờ biển đẹp như tranh vẽ từ Vịnh Camps đến Llandudno qua dãy núi Twelve Apostles đến làng chài ở vịnh Hout.

Để phục vụ cho du khách, Cape Town có hàng trăm nhà hàng với vô số món ăn và rượu vang với giá cả cực kỳ hợp lý cho du khách quốc tế. The Test Kitchen ở vùng ngoại ô Woodstock của đầu bếp Luke Dale-Roberts đến từ Vương quốc Anh, được đánh giá là một trong 50 nhà hàng hàng đầu thế giới năm 2019. Hoặc thử Fyn, nhà hàng trung tâm thành phố mới của đầu bếp Peter Tempelhoff phục vụ món ăn theo phong cách kaiseki.

Villa 47 là một quán rượu thư giãn, nơi đầu bếp Clayton Bell nấu những món ăn ngon của Ý như cá ngừ bạch tuộc và mỳ tortellini. Quán rượu Frogitt & Vonkel là một địa điểm hoàn hảo để uống một ly trước hoặc sau bữa tối. Quầy bar phục vụ tuyển chọn các loại rượu vang từ các khu vực xung quanh Cape Town, bao gồm cả Nam Phi và Namibia.

Khách hàng muốn thử món cà ri Ấn Độ, có thể ghé thăm nhà hàng Liam Tomlin. The Bungalow ở bãi biển Clifton, phục vụ sushi và nhiều món khác với tầm nhìn tuyệt đẹp ra biển.

Hằng Đỗ

Theo Thể Thao Việt Nam

Đăng bởi: Duyên Nguyễn